​Silvaner

Der Silvaner stammt vermutlich aus Transsilvanien, dem heutigen Siebenbürgen. Seit Jahrhunderten bringt er in Deutschland erdige und füllige Weine hervor.Früher einmal wichtigste Rebsorte, ist der Anbau des grünen Silvaners heute stark zurückgegangen. Im Zuge der Rückbesinnung auf typische alte Rebsorten erlebt er in einigen Gebieten aber eine deutliche Renaissance.

Farbe: blass- bis wassergelb

Duft, Geschmack: dezent, sehr verhalten

Säureausprägung: mild bis feinrassig

Körper, Gehalt: leicht bis mittel